Nasza historia

Od pasji do profesji

Deli Kawa powstała z prostej obserwacji: większość Polaków nigdy nie piła naprawdę świeżej kawy. Ta, którą kupujemy w sklepach, często leży na półkach miesiącami, tracąc swój aromat i właściwości. Postanowiliśmy to zmienić.

W 2019 roku, w niewielkim lokalu na warszawskiej Pradze, uruchomiliśmy naszą pierwszą palarnię. Zaczynaliśmy od jednego palnika i kilku kilogramów ziaren tygodniowo. Dziś obsługujemy tysiące klientów w całej Polsce, ale nasza filozofia pozostaje ta sama: każda partia kawy jest palona dopiero po otrzymaniu zamówienia.

Ludzie, którzy tworzą Deli Kawa

Za każdą filiżanką kawy stoi zespół pasjonatów. Nasz mistrz palarni, Andrzej, spędził dwie dekady poznając tajniki tego rzemiosła. Odbył staże w najlepszych palarniach Włoch i Skandynawii, zanim wrócił do Polski, by dzielić się swoją wiedzą.

Zespół obsługi klienta to osoby, które same są miłośnikami kawy. Chętnie doradzą w wyborze ziaren i odpowiedzą na każde pytanie dotyczące parzenia. Wierzymy, że dobra kawa to nie tylko produkt — to relacja z klientem.

Skąd pochodzi nasza kawa

Współpracujemy bezpośrednio z plantacjami w trzech regionach świata, znanych z produkcji kawy najwyższej jakości:

Etiopia — kolebka kawy, gdzie roślina ta rośnie dziko od tysięcy lat. Region Yirgacheffe słynie z kaw o intensywnym, kwiatowym aromacie i delikatnej owocowej kwasowości.

Kolumbia — kraj o idealnych warunkach klimatycznych dla uprawy arabiki. Nasze ziarna pochodzą z wysokogórskich farm regionu Huila, gdzie chłodne noce spowalniają dojrzewanie owoców, intensyfikując smak.

Gwatemala — wulkaniczne gleby Antigui nadają tutejszej kawie charakterystyczny, pełny smak z nutami czekolady i dymu.

Dlaczego warto nam zaufać

Od naszego powstania obsłużyliśmy ponad 15 000 zamówień. Ponad 90% naszych klientów wraca po kolejne zakupy. Te liczby to dla nas najlepsza rekomendacja.

Każda partia kawy przechodzi rygorystyczną kontrolę jakości. Testujemy ją metodą cuppingu, zgodnie ze standardami Specialty Coffee Association. Tylko ziarna, które uzyskują najwyższe oceny, trafiają do naszej oferty.